最近、ようやくキャンプに行けるようになり、楽しんでいるのも束の間、、
なんか、東京のコロナ感染者、増えてる、、
青森市でも、、、
またまた襲いかかるコロナの脅威、、
気をつけないとダメだなー、
暑いからと外す時間が多くなってたマスクも、スーパーやお店に入る時の手指消毒や帰宅時の手洗いうがい、ソーシャルディスタンスなど、しっかりやろうと思う今日この頃、、、
さて、今回はキャンプ道具とは言えないかもしれないけれど、毎回持って行ってる調味料をご紹介します(^^)
バザーで30円で買った、またまたオレンジ色のミニ保冷バッグに100均の仕切りケースを入れた調味料ケース
木製のスパイスボックスとか、とても憧れがあるのですが、基本的に食材は家で一人分をジップロックに入れて、おおまかな味付けは、その時にしてしまうので、そんなに持って行く調味料も無く、必要性と携帯性から、購入に踏み切れずにいます(^^;;
でも、家のキッチンにあってもオシャレだし、ファミリーキャンプの時はあると便利だと思います(^^)
並べるとこんな感じ
100均のオリーブオイル、ガーリックオイル、岩塩
大きさも容量もちょうど良く、最近、オリーブオイルのガーリックフレーバーを発見して、気に入ってます(^^)
特にアヒージョを作る時は重宝してます。バケットに染み込んだオイルの風味が良いです。
100均の調味料やレトルト、缶詰は何かと便利で新商品はほぼ即購入して試してます(^^)
あとはハチミツ
砂糖の代わりに使ってます。
ウィスキー、ラムをホットで飲む時によく使ってます。砂糖は暑いと溶けたり、こぼして虫が集合したりするので、甘い味付けはハチミツです(^^)
あとは定番の２つ
この２つは数年変わらず愛用してます(^^)
クレイジーガーリック
100均の容器に入れ替えて使ってますが、ガーリックチップ？が出にくいので中蓋の穴は大きめにカットしてます。
ガーリックの風味と食感が好きで、ふりかけ感覚で使ってます(^^)
で、欠かせない黒瀬のスパイス
焼肉、焼き鳥、肉全般、野菜にも汁物にも、あらゆるものに使える万能スパイスです(^^)
極端に言うと、これ１つで全ての味付けはＯＫ、と言っても過言ではないくらいのお気に入りです(^^)
好みの差が大きく分かれる調味料
この調味料を使ってみたいから、この料理をしてみよう、という逆パターンが多いです(^^;;
キャンプの楽しみはいろいろですが、料理はその楽しみの中でも、けっこう大きいウェイトを占めてます、そして分量とか適当でも失敗しても、なぜか美味い(^^;;
キャンプの魔力だな(^^)
次はあると便利なカートとモックシューズをご紹介します(^^)
